По данным Государственного комитета по статистике, за первые пять месяцев 2026 года крупные предприятия Узбекистана произвели продуктов питания на сумму 57,2 трлн сумов, что на 7,9% превышает показатель предыдущего года. Рост объемов производства влечет за собой и рост требований к ингредиентам: даже незначительное отклонение показателей влажности или вязкости на производственной линии может изменить текстуру всей партии продукции.

Поэтому кондитерские фабрики, хлебопекарные предприятия и производители полуфабрикатов ценят не только цену за килограмм, но и стабильность результата, соблюдение условий хранения, возможность заказа образцов, а также прямой контакт с технологом поставщика.

От знакомства к конкретным вопросам

Программа продвижения российской продукции под национальным брендом «Сделано в России», реализуемая Российским экспортным центром, помогает налаживать такие связи. Она объединяет добровольную сертификацию с отраслевыми выставками, бизнес-миссиями, деловыми встречами и цифровыми платформами.
Узбекский производитель или дистрибьютор может быстро найти российского поставщика сертифицированной продукции и перейти к обсуждению технических характеристик, упаковки, температурного режима, минимального объема заказа и корректировки рецептуры. Таким образом, международное продвижение приводит к конкретному бизнес-результату — профессиональному диалогу о будущих поставках.

Адаптация продукта под производственную линию

Лев-Толстовский молочный завод участвует в отраслевой программе пищевой промышленности. Предприятие специализируется на выпуске молокосодержащих продуктов с добавлением жира для кондитерской и хлебопекарной отраслей, производителей полуфабрикатов и сегмента HoReCa. Ежемесячная производственная мощность завода составляет 700 тонн, а ассортимент насчитывает более 35 наименований продукции.

Завод выпускает «Кремчиз», мягкие маргарины PateMilk, молокосодержащие кремы и основы для десертов. Маргарины и «Кремчиз» прошли сертификацию в рамках национального бренда «Сделано в России».

Для технолога важно уметь адаптировать базовую рецептуру к конкретным условиям производства. На предприятии можно регулировать такие показатели, как влажность, жирность и вязкость продукта, а собственная лаборатория контролирует его свойства на различных этапах производства. Некоторые виды мягкого маргарина могут храниться в замороженном виде при температуре -18 °C в течение 180 дней, что облегчает планирование трансграничной логистики.

Сначала тестирование, затем масштабирование

Минимальный объем заказа составляет 500 кг на одну товарную позицию. Для крупных предприятий это открывает возможность провести испытания на собственных производственных линиях и оценить поведение продукта в таких сферах применения, как производство кремов, напитков или хлебобулочных изделий. Наличие сертификатов ISO 22000/HACCP и статуса «Халяль» служит дополнительной гарантией надежности для профессиональных закупщиков при выборе партнера.

В условиях рыночной нестабильности Лев-Толстовский молочный завод остается надежным партнером, неизменно выполняющим все свои обязательства. По запросу предоставляются бесплатные образцы продукции любого вида.

Для пищевой промышленности Узбекистана особую ценность представляют поставщики, готовые обсуждать конкретные технологические задачи, а не просто предлагать стандартный каталог продукции. Экосистема «Сделано в России» способствует налаживанию такого диалога, а производственная экспертиза изготовителя служит основой для перехода от лабораторного образца к рабочей рецептуре.

Источник